İşlenmiş gıdalar öldürüyor!

Beslenme alışkanlıklarımızı etkileyen çok işlenmiş gıdalara dair endişe verici bir gerçek daha gün yüzüne çıktı. ABD ve Avrupa'nın önde gelen üniversitelerinden bilim insanları tarafından yapılan geniş çaplı bir araştırma, fast food, cips, kraker, gazlı içecekler ve kahvaltılık gevrek gibi gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini irdeledi.

Gizem Aytekin
Gizem Aytekin Tüm Haberleri

gelişmiş ülkelerde yaygın olarak tüketilen fast food, cips, kraker, gazlı içecekler ve kahvaltılık gevrek gibi "çok işlenmiş gıdaların" sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini inceleyen yeni bir araştırma, endişe verici sonuçlara ulaştı.

Araştırmanın Kapsamı ve Katılımcı Sayısı

ABD ve Avrupa'nın önde gelen üniversitelerinden bilim insanları tarafından gerçekleştirilen araştırma, toplam 10 milyon kişinin katıldığı 45 farklı çalışmanın verilerini birleştirerek geniş bir perspektif sunuyor.

İşlenmiş Gıdaların Çeşitli Sağlık Sorunlarına Etkisi

Milyonlarca kişinin beslenme alışkanlıklarını ve sağlık durumlarını inceleyen uzmanlar, çok işlenmiş gıdaların tüketiminin, kanserden kalp hastalığına, diyabetten solunum yetmezliğine kadar 32 farklı sağlık sorununa neden olabileceğini ortaya koydu.

Kalp Hastalığı, Obezite ve Diyabet Riskinde Artış

Araştırmada, çok işlenmiş gıda tüketiminin kalp hastalığı riskini yüzde 50, obezite ve diyabet riskini yüzde 66 artırdığı belirlendi. Ayrıca, anksiyete riskinde de yüzde 53'lük bir artış tespit edildi.

Ölüm Riskinde Artış 

İşlenmiş gıdaların ölüm riskini yüzde 21 artırdığı saptanırken, gelişmiş ülkelerde yaşayan bireylerin günlük diyetlerinin yüzde 80'ini bu tür gıdalardan oluşturduğu ortaya çıktı.

Kimyasal Katkı Maddeleri ve Sağlık Tehlikesi

Uzmanlar, çok işlenmiş gıdalardaki lezzet artırıcı kimyasalların kullanımının yanı sıra, aroma vericiler, kıvam artırıcılar ve renklendiricilerin içerdikleri kimyasalların insan sağlığı üzerindeki riskleri vurguladı.

Sağlıklı Beslenme ve Bilinçli Tüketim Önemli

Bu sonuçlar, günümüzde sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketimin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha vurguluyor. Araştırmacılar, işlenmiş gıdalardan uzak durmanın, dengeli bir diyetin ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının benimsenmesinin sağlığımızı olumlu yönde etkileyebileceğini belirtiyor.

03 Mar 2024 - 08:30 - Sağlık

Mahreç  Gizem Aytekin


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Tuna Gazete Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Tuna Gazete hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Tuna Gazete editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Tuna Gazete değil haberi geçen ajanstır.